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Mélange de 3 Poivres de Kampot

(Code: MELANGE-50G)
Quantité :
8,00 EUR
EN RUPTURE
Mélange de 3 Poivres de Kampot
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Poivre Blanc, rouge et Noir de Kampot

 

Poivre noirObtenu après séchage naturel au soleil, le poivre noir de Kampot accompagnera aisément vos viandes rouges. Ses notes épicées relèveront subtilement vos grillades.

Poivre rouge : Seulement quelques grains deviennent rouges sur une grappe. Cueillis un par un à la main et après un séchage naturel au soleil ce poivre rouge de Kampot à pleine maturité, puissante et fruitée accompagnera les viandes plus fortes.

Poivre blancDébarrassé de son péricarpe rouge après macération, la baie vous offre une graine blanche dont la finesse et les parfums sublimeront vos plats. On privilégiera le poivre blanc de Kampot pour accompagner des poissons, crustacés et fruits de mer mais il peut tout aussi relever un foie gras voire même dans les desserts comme sur une tarte aux agrumes ou dans une mousse au chocolat.

 

Ce poivre en grains est vendu en sachet sous vide afin de conserver les arômes. Formats disponibles :

 

- 50g

 

- 100g

 

- 250g

Disponible également en poivre blanc,rouge et noir.